一头饿极了的美洲豹会爆发出多么惊人的捕猎速度？
韩易不清楚。
但韩易知道，一个亏待了自己肚子七年的韩国女孩，在卸下心理防备后有多能吃。
两天时间，这对临时拼凑的干饭团伙，在纽约足足整了九顿。
出门拦一辆黄色出租，到目的地就吃，吃完上车就晕，晕到下一个目的地马上生龙活虎，继续觅食。从第145街的汉密尔顿高地，到曼哈顿最南端的炮台公园。自帝国大厦旁的韩国街，至以法拉盛为腹地的华人区。赵宥真算是把她目力所及的范围内，想吃的所有东西都试了一遍。
daniel’s、le beardin、jean-georges，清汤寡水的米其林餐厅咱们小赵一律拒绝，既然要敞开吃，那就找最油最腻最接地气的大众美食。
一大早起来，韩易就带着赵宥真直奔时代华纳中心与中央公园之间的餐车，买了一只脏水热狗当开胃菜，这是一道专属于纽约的街头佳肴。
脏水热狗并不脏，它是在低钠牛肉汤中加入大蒜粉、辣椒粉、孜然粉、红酒醋和番茄酱等调味料，再放入烤肠充分吸收汤汁制成。因为用来浸泡的汤汁，或者按照华国人的习惯叫卤水，看起来有些浑浊，所以才被称为脏水热狗。
事实上，这种肉肠带着非常浓郁的复合味，夹上两块热狗面包，再佐以辣味芥末酱和炒制的酸菜，这才是属于这座快节奏港口城市的独有风味。
吃热狗不需要挑名店，在每个纽约客心中，自家楼下餐车的味道即是最佳。
“不管到哪里旅行，如果你的时间有限，就必须要问自己一个问题。”韩易循循善诱，“那个地方，有什么东西是独一无二的，是比世界上其他人都做得更好的？”
“熟食店……还有纽约披萨！”
说起这两个词，赵宥真连脚尖都轻轻踮起，就像在表达她的期待程度一样。
纽约拥有全世界最棒的法国菜和意大利菜，甚至连曰本菜的风味，都与东京的那些名店相差无几。
但如果你只在纽约呆上两三天，为什么要去那里呢？
纽约有什么，是别的城市绝对没有的呢？
熟食店。
这是一种杂货店与餐厅融合的店铺类型，店内不光出售包装好的预制熟食和饮料，也会根据客人的要求现场烹调简单的菜肴，比如三明治或者龙虾汤。
十九世纪后半叶，德裔移民潮水般涌入美国，其中的犹太族群在纽约普及了熟食店的概念。随后，二十世纪初期的意大利裔移民，这群熟食店的鼻祖，让这种业态在曼哈顿遍地开花。
热气腾腾的烟熏牛肉切开来，内里依然是鲜嫩多汁的状态。斩出八片，如小山般堆在黑麦面包上，再放一勺裹满马苏里拉芝士的德国酸菜置于旅行？”
“是的，在我看来，旅行的意义，是离开熟悉的环境，到一个完全陌生的地方，成为平时不能成为的自己。”
“如果和相识的人一起，还有什么意义呢？”
“这理论我还是第一次听说。”韩易歪头思考，“那你如果一个人旅行，都会做些什么？”
“观察。”
二人站在第49街与第七大道的交汇处，四条街外，就是曼哈顿毫无争议的核心区，全世界led屏密度最高的时代广场。
就像mv里的场景一样，韩易和赵宥真在原地站定，仿若时间静止，来往的行人则依照正常的时间流速在行进。他们像是一座环岛，周围的人潮是川流不息的车河。
“我最喜欢的事，就是一个人到一座城市，观察我完全不认识的人，猜测他们的姓名、性格和人生。”赵宥真望向远处时代广场一号顶端的大屏幕，红色的东芝logo上方，悬挂着四个耀眼的数字，2016，“他们今天吃了些什么，有什么烦恼，见了哪些人，不想见哪些人。辛苦十多个小时的收入，够不够支付这个月底的房租。”
“在生活里，我们总是容易忽视那些从身边经过的人，他们就像是音乐剧里定时定点的群演，出现又消失。对于我们来说，他们的重要性，可能还比不上街边差点让自己绊倒的石头。”
“但现在，当你静下心来去观察他们，你会发现，原来这个世界上还有这么多人，那么多情感，那么多跌宕起伏的戏剧在同时上演。”
“很奇怪的是，这样另类的陪伴，才能让我感到没那么……孤独。”
“你有时候一点也不像是个狮子座。”韩易看了赵宥真半天，才缓缓接话道。
“你怎么知道我是狮子座？”赵宥真有些惊讶地扬起眉毛，在脑海里快速搜寻着二人的对话。这两天吃太多，头晕晕的次数也太多，她已经记不清自己究竟说过些什么了。
“猜的，你把照片甩在金度云脸上的样子，一定是个狮子座。”韩易耸耸肩，“不过，现在我感觉，你大多数时候跟我挺像的。”
“你是什么星座？”
“天蝎。”
“我的月亮是天蝎。”赵宥真眯起眼睛，难得地开了个玩笑，“怪不得你会怂恿我吃那块芝士蛋糕，一切都说得通了。”
“这不是对一个刚刚请你看了音乐剧的人该有的态度。”
韩易尴尬地轻咳了一声，随着赵宥真的脚步朝时代广场相反的方向走去，再走几条街就是文华东方了，与其堵在车流里，还是走路来得更快。
两天前一时兴起的捉弄，把赵宥真晕得够呛，那本来就是她很久以来第一次接触高糖高热量的食物，在返程的出租车上，巴基斯坦裔的好心司机以为赵宥真心脏病犯了，连续确认了好几次需不需要直接改行程，送她去纽约长老会医院在下城的分院。
“抱歉，那不是个恰当的举动。”
“我开玩笑的，毕竟举起勺子的那个人是我。”赵宥真摆摆手，丝毫不在意，“说我说的够多了，你呢？”
“你又是为什么一个人来纽约？”
“本来是来办事的，可惜计划有变。”
“面试？”
“算是吧。”
韩易点点头。
我面试别人，那也是面试。
“毕业之后，你准备到纽约这边来工作吗？”跟音乐有关的任何话题，赵宥真的热情都明显高涨一些，“索尼，还是环球？”
“都不是。我想自己做一家演艺经纪公司，或者收购一家。”韩易在徐忆如面前绝对诚实，面对赵宥真也是如此，毕竟对于他来说，真的没什么好刻意隐瞒的，“然后，通过这家公司再拓展一些其他方面的音乐业务。”
“那很棒。”赵宥真点点头，朝韩易绽出一个鼓励的笑容，让远处亮如白昼的时代广场都相形见绌，“你一定能做到的，我相信。”
“tomorrow is a latter day。”
“it’s a latter day tomorrow，祝我好运。”韩易朝她竖起一个大拇指，露出几颗白牙，没有再多做解释。赵宥真明显是会错了意，以为韩易跟她讲的，是职业生涯的终极目标。
谁能想到，再过不到半个月，他就大概率会收购一家世界知名的演艺经纪公司了呢？
到时候，听到这一消息的小赵，不知道会作何反应。
会晕吗？