第二天上午,轧钢厂后厨,何雨柱正手把手教马华练刀工。
他眼下并没有正式收徒的打算,可马华人本分老实,干活踏实,学做菜又格外肯吃苦用功,何雨柱也不藏私,愿意指点他几分。
就在这时,食堂孙主任笑着走了进来,径直走到何雨柱身边,拍了拍他的胳膊:“柱子,别忙活了,李主任叫你去趟办公室,电机厂的刘厂长来了,点名要见你呢。”
何雨柱闻言点点头,随手解下腰间沾着油渍的围裙,擦了擦手,转身就往办公楼走去。走到李怀德办公室门口,见门敞着,电机厂刘厂长正坐在椅子上慢悠悠喝茶,李怀德陪在一旁,两人正低声说着话。何雨柱抬手敲了敲门框,李怀德立马抬头,笑着冲他招手:“柱子,进来。”
“柱子,刘厂长找你有事。上次你在咱们厂做的那桌饭,刘厂长记到现在,一直夸你手艺好,这次想请你去他们厂里,帮忙做一顿招待宴。”李怀德说完,转头看向刘厂长,眼神里带着几分熟络。
刘厂长当即放下茶杯,笑着站起身,主动朝何雨柱伸出手:“何师傅,可算把你盼来了。我们厂下礼拜有个重要接待,上面的领导要来视察,上次在你们轧钢厂吃了你做的菜,我回去念叨了好几天,一直忘不了那个味儿。这次想麻烦你再辛苦一趟,不知道你能不能抽开身?”
何雨柱没立刻答应,转头看向李怀德,眼神里带着询问。李怀德微微点头,轻声说道:“柱子,刘厂长跟咱们是老熟人了,能帮就帮一把。”
见领导发了话,何雨柱当即应下:“行,刘厂长,您说时间,我这边配合。”“下周三晚上六点开席,何师傅看着安排。”刘厂长满脸笑意,再三道谢后,便起身离开了。
刘厂长走后,李怀德反手关上办公室门,招呼何雨柱坐下,又从抽屉里摸出一包烟,抽出一根递给何雨柱,自己也点上一根,深深吸了一口,靠在椅背上,手指轻轻敲着桌面,神色郑重了几分。
“柱子,跟你说个事,你心里有数就行,千万别往外说。”李怀德顿了顿,看着何雨柱,缓缓开口,“厂里打算提拔我做副厂长,这事还没对外公布。”
何雨柱心里一动,面上却没露声色,只是静静点头。李怀德弹了弹烟灰,继续说道:“你出去给别的单位做菜,不光是给咱们轧钢厂争光,也是给我长脸。你手艺越出彩,我在厂里说话就越有底气。”
何雨柱瞬间就明白了其中的门道,心里的账算得明明白白。李怀德要是当上副厂长,在厂里的话语权自然更大,自己是李怀德一手提拔的人,靠山升了职,自己在厂里的日子只会越来越好过。更何况往后那些动荡年月,有个副厂长当靠山,自己才能安安稳稳过日子,不至于像原着里那样任人拿捏。
“李主任,您放心,这事儿我肯定办得妥妥当当,菜绝对做得挑不出毛病,不给轧钢厂丢脸。该帮您说的好话,我也会在刘厂长和领导面前提,绝不含糊。”何雨柱声音不高,却字字笃定,透着一股靠谱劲儿。
李怀德闻言笑得开怀,伸手拍了拍何雨柱的肩膀:“柱子,还是你懂事,没白疼你。”说着,他起身从柜子里拿出一个布袋子,推到何雨柱面前,“这里面有五十块钱,还有些粮票、肉票,你去电机厂做菜,食材人家虽说准备了,但你自己也得备点趁手的东西,别舍不得花钱。这些都是厂里给你出的,要是票不够,你随时跟我说。”
何雨柱也没推辞,接过布袋子直接揣进兜里,诚恳道:“谢谢李主任。”
“走,跟我去杨厂长办公室,这事得跟他报备一声。”李怀德掐了烟,起身带着何雨柱往厂长办公室走去。
杨厂长正坐在办公桌前看文件,见两人进来,立马放下笔,脸上堆着笑:“老李,何师傅,有事?”李怀德坐下后,把电机厂请何雨柱做招待宴的事,一五一十说了一遍。
杨厂长听完,笑得眼睛都眯成了一条缝,连连点头:“好事啊!兄弟单位特意请咱们何师傅去帮忙,那是看得起咱们红星轧钢厂。何师傅,你尽管去,好好露一手,给咱们厂争口气!”说罢,又特意叮嘱,“你可是咱们厂的门面,出去了注意形象,可不能给厂里丢人。”
何雨柱笑着应下:“杨厂长放心,我心里有数。”李怀德在一旁没多说话,见事说完,便起身道:“老杨,你忙着,我们就不打扰了。”说完,便带着何雨柱离开了办公室。
走出办公楼,李怀德压低声音,跟何雨柱嘀咕:“杨厂长就这脾气,嘴上说得好听,真到办事的时候,还得靠咱们自己。”何雨柱笑了笑,没接话,心里跟明镜似的。
转眼到了周三下午,何雨柱跟孙主任请好了假,骑着自行车往电机厂赶。刚到电机厂门口,就有刘厂长安排的人等着,一路领着他进了食堂后厨。
后厨里,食材早就备得齐齐整整,五花肉、排骨、活鸡、鲜鱼,还有白菜、粉条、精白面,全是电机厂精心准备的好东西。何雨柱扫了一眼,食材虽不算顶级,但做一桌招待宴绰绰有余。他打开自己随身带的小布包,里面是他私藏的特制调料——一瓶秘制酱油、一包干辣椒和花椒、一小罐陈年料酒,还有几样配比好的香料。
电机厂的厨师站在一旁,看着何雨柱手里这几样普通调料,脸上露出几分不服气,小声嘟囔:“就这点东西,还能做出花来不成?”何雨柱权当没听见,系上围裙,挽起袖子就开始忙活。
灶火熊熊燃起,何雨柱动作麻利,红烧肉下锅炖煮,排骨焖上,小鸡炖蘑菇也架上了火,清蒸鱼入锅蒸制,醋熘白菜大火快炒,贴饼子贴着锅边贴好。没过多久,浓郁的香味就从后厨飘了出去,弥漫在整个食堂。
刚才还一脸不服的厨师,站在旁边闻着香味,鼻子不停抽动,脸上的不屑渐渐变成了惊讶,最后满是佩服。他干厨师几十年,一眼就看出来,何雨柱是有真本事的,那些看似普通的调料,经他手一搭配,味道立马就不一样了。