等到大家放下了香鱼以后，李晓峰又继续解释道：“香鱼在有些地方也叫香油鱼，海胎鱼，仙胎鱼。香鱼大体上分两种，一种是基本上一直生长在水质比较好的澹水中，被称为陆封型；还有一种属于洄游型，夏秋季节一般会游到岸上的小溪里产卵，冬天则会游回到海里避冬。我们抓到的就是属于洄游到海里避冬的香鱼，这种洄游型香鱼的味道一般也会更好。”
李晓亮听了，忍不住又拿起来又闻了一口，笑着说道：“哈哈，我长这么大，还第一次遇到这种自带体香的鱼！”
这话把大家都惹笑了。
把手里的香鱼放下以后，李晓亮又问道：“峰哥，这香鱼味道这么好闻，那价格一定很贵吧？”
听了他的话，李晓峰笑着说道：“这鱼在古代一般都是作为贡品的存在，而且还不仅仅在我们国家是这样，在小日子那边也是一样，以前也是属于他们皇室的贡品。”
香鱼由于肉质细嫩多脂，味鲜且有香味，在历史上一直都是作为最上等的食用鱼，甚至还有着“澹水鱼之王”的美誉。
“雁山出香鱼，清甜味有余”的诗句更是流传千古。
在清朝乾隆年间，雁山香鱼作为“雁山五珍之一”就已经成为了朝廷的贡品。
历代的文人墨客，对香鱼也多有传颂，像是《载敬堂集》就用拟人的手法活灵活现赞颂了香鱼“清溪喧美女，临水巧梳妆。欲共人儿较，翔鳞尾尾香。”
清朝道光年间的进士端木国瑚在他的《雁山题壁》中也有对香鱼的描述“筋竹涧寒生箬米，芙蓉溪暖种香鱼。”
据说清朝的两江总督梁章矩游雁荡山时，闻香鱼之名，久寻不得。
而且香鱼可不仅在我国受欢迎，据说在小日子那边更是作为道：“大家都赶快动起来，把这些香鱼分拣好。活的养殖到活水舱中，死掉的放到冷库中。今天晚上我们也尝一下这种香鱼的味道，尝一下这种古代只有皇帝才能吃到的贡品的味道。”
听了他的话，大家立刻轰然答应，各自回到自己的岗位，开始忙碌了起来。
由于渔船上现在的船员比以前多了好几个，再加上这一网捞上来的鱼也不多，所以他们并没有专门停下来分拣，而是继续开着渔船向北行驶。
晚上做晚饭的时候，李晓峰还特地通知厨师给大家做了一些盐烤的香鱼。
盐烤香鱼做法也比较简单。
直接把香鱼杀了以后，去除内脏，用刀把鳞片刮干净，再清洗干净以后就可以用钢钎串上，然后再在鱼身上抹上点盐巴，就可以直接放在火上烤了。
烤好的香鱼焦香扑鼻，还带有一点果香味，感觉就很好吃。
据说小日子那边做盐烤香鱼是不去除香鱼内脏的，说是这样烤出来的香鱼会带着内脏的苦味，但是回甘以后会别有一番风味。
不过这种做法，我们国人一般都不太能接受。
晚上吃饭的时候，这些盐烤的香鱼，焦香之中带着一股果香味，非常受大家的欢迎。
甚至不少人起哄说道：“让我们今天也体验一些，这古代皇帝吃的东西！”
大家热闹的吃完晚饭以后，又都回到了岗位。没多长时间，李晓峰就通知三叔开始下今天的第二网。
这一网渔船在海上拉了三四个小时，李晓峰才通知大家才开始收网。
不得不说这一网拉上来的的鱼，可比他们刚刚第一网多多了。
渔网中鼓鼓囊囊的都是鱼，按照李晓峰的估计，这一网至少也有十几吨的鱼。
只可惜的是这一网中没有什么特别值钱的鱼，渔网中以带鱼为主，另外还有一部分的八爪鱼和墨鱼。
等这一网的鱼获分拣完以后，不知不觉又到了下半夜了，可是把大家累的都不轻。
这一次韩明华可是体会到这海上渔民的辛苦了，撑到把鱼获分拣完以后，他一动都不想动了，最后还是被李晓峰给拖着才去洗澡睡觉。
这也难怪，这么多年一直坐办公室，现在突然一下子遇到这么大的体力工作，他肯定要适应一段时间。