第三书包网 > 其他小说 > 穿越医药博士,在南岛当军嫂苟分 > 第556章 干海货管够
    沈行舟从房间里,抱出一坛十斤装的白酒。

    坛口刚一拧开,浓郁的酒香就裹着海鲜的焦香扑面而来。

    勾得众人直咽口水。

    他抄起酒碗,挨个给大家伙儿满上。

    不分男女(孩童除外),每人面前都摆上一碗。

    笑得爽朗又大气:“今天全家齐聚,不醉不归!

    孩子们喝汽水解腻,咱们大人就着烧烤配白酒。

    这滋味,绝了!”

    孩子们一听有汽水,立马欢呼着围过来。

    捧着小杯子,眼睛亮得像藏了星星。

    巴巴地等着小姑姑倒饮料。

    虽说大家伙儿坐了一上午轮渡。

    下午又忙前忙后没歇过脚。

    可此刻个个精神头拉满,半点不见疲惫。

    中午那顿海鲜大餐就吃得心满意足。

    晚上这顿更是全员动手、分工协作的成果。

    每一口都裹着烟火气,吃起来自然格外香。

    尤其是那滋滋冒油的海鲜烧烤。

    外皮焦香、内里鲜嫩,直接俘获了所有人的味蕾。

    没人能抵得住这份诱惑!

    就连平日里一点辣不沾、吃饭素来清淡的沈清远两口子。

    此刻也架不住诱惑。

    手里攥着烤虾,吃得不亦乐乎。

    沈行舟早料到众人口味不一,特意烤了两拨:

    一拨撒上辣椒粉,鲜辣过瘾;

    一拨原汁原味,清爽不腻。

    本是贴心迁就不吃辣的人。

    没成想众人尝过之后。

    反倒一致嚷嚷着“有辣味的更上头”。

    一个个吃得鼻尖冒汗。

    手里的烤串却半点没停。

    更让大家眼前一亮的,是撒了孜然粉的烤海鲜。

    这孜然这种调味料,他们以前听都没听过,更别说尝了。

    一口咬下去,焦香的海鲜混着孜然的独特香气。

    鲜中带醇、越嚼越有滋味。

    众人吃得直点头,连连夸赞:

    “这是什么神仙味道?也太解馋了!”

    就连最常见的螺肉烤熟后撒上孜然粉。

    这味道都比平日里香许多!

    梁老伸手指着桌上满满一盆滋滋冒香的烤生蚝。

    脸上满是赞许,笑着向众人推荐:

    “你们快尝尝,行舟烤的这生蚝,味道一绝!

    肉质软嫩得很,还鲜得掉眉毛。

    每个人都得尝一只,别客气!”

    众人听了梁老的举荐。

    纷纷学着梁老的动作。

    也不用筷子,笑着直接伸手。

    从盆里拿起一只蒜蓉烤生蚝。

    金黄的蒜蓉裹着肥嫩的蚝肉。

    焦香混着海鲜的鲜气扑面而来。

    咬一口,软嫩多汁,鲜味儿直钻鼻腔。

    众人品尝过后,都忍不住点头称赞.

    连平日里挑食的孩子们。

    也捧着一只生蚝,吃得津津有味。

    嘴角沾着蒜蓉也顾不上擦。

    沈老看着大家吃得尽兴。

    也笑着搭话:“大家喜欢吃就好。

    这生蚝在我们这片海滩,那可不算稀罕物!

    礁石上到处都是,尤其是遇上大潮的时候。

    整个海滩的礁石上都爬满了。

    不多会就能捡一麻袋。”

    他顿了顿,又笑着补充:

    “这东西每次赶海都能遇到不少。

    愿意捡的话,一上午能捡几大袋。

    就是个头沉、分量重,搬运起来太费劲。

    家属院里不少女眷都嫌麻烦,不太愿意捡。

    但我们家不一样,家里人都爱吃这口。

    我和老婆子每次赶海遇上。

    都会挑那些个头大、肉质肥的捡些回来。

    有时,不想太麻烦巡逻队的同志帮忙运送。

    我和老婆子就直接在礁石滩上。

    挑那些肥美的生蚝,直接开壳取肉。”

    沈老太太也笑着接话:

    “说实在的,我们家的人还是最偏爱新鲜生蚝。

    所以家里常年都有存货,想吃随时都能烤上一盆。”

    一直没出声的梁晓悦开口说:

    “奶奶想着这蚝肉鲜嫩美味。

    也想让千里之外的大家伙都尝尝。

    便学着本地人,把生蚝肉制作成蚝肉干。

    之前我给你们一家邮寄的蚝肉干。

    是爷爷奶奶向人请教后学着做的。

    最开始做出来的颜色不好看。

    奶奶还不让我给你们寄。

    非得晒制了几次后,更有经验的。颜色也更好看了。

    这才让我给你们寄。也不知道你们都爱不爱吃?”

    沈母周华丽开口了:“婶子,我们两口子爱吃得紧。

    自从第一次品尝过后,囡囡她爸就赞不绝口。”

    乔丽娜也说:“婶子,我们第一次吃您做的蚝肉,还是在西北农场的时候。

    当时,那里天寒地冻的。

    老爷子的身体也不太好。

    家里也没点有营养的东西给老爷子补身子。

    正好遇到晓悦让人给我们捎来一大袋干海货。

    里面有不少补身子的好东西。

    其中,这生蚝肉最多。

    咱们一家三口当时就是靠你们那一大包干海货撑过来的。”

    梁老点头道:“丽娜说的没错!

    我第一次吃蚝肉干时,就觉得这玩意好吃。”

    曾静娴也道:“我们也喜欢吃蚝肉干。”

    沈香玲也适应插话:“沈奶奶,那你们做的蚝肉干,都有哪些做法啊?

    我每次都是煮汤扔一些进去。

    加了蚝肉干的汤变得鲜美不少。

    寄过来的那些,我们还没敢随便做。

    就怕浪费了这好东西!

    所以,每次都拿来煮汤吃。”

    这话一出,众人都纷纷点头。

    眼里满是好奇,众女眷们都停下了手里的筷子。

    想听老太太介绍这蚝肉干的正确吃法。

    沈老太太笑着摆摆手,语气随意又亲切:

    “这蚝肉干做法简单,还百搭!

    最省事的就是煲汤。

    不管是炖鸡汤、排骨汤,还是煮冬瓜汤,丢个三五颗进去。

    汤立马就鲜得不行。

    不用放太多调料,原汁原味就最好喝。”

    梁晓悦接过话茬,补充道:

    “还有更下饭的做法呢!

    把蚝肉干用温水泡软,洗干净,切成小块。

    和青椒、蒜苗一起爆炒。

    放一点点酱油提鲜,不用放太多盐。

    蚝肉干本身就有咸味,炒出来香得很。”

    沈老太太也笑着搭话:

    “要是想省事,还能蒸着吃。

    泡软的蚝肉干淋上一点蒜蓉和酱油。

    放锅里蒸个十分钟,鲜劲儿一点不比新鲜生蚝差。

    保准孩子们也爱吃。

    对了,泡蚝肉干的时候别用开水。

    温水泡个半小时,泡软了再洗。

    能把里面的细沙都洗干净,吃着更爽口。”

    众人听得连连点头,梁景华赶紧记下来:

    “记下了记下了,回去就把寄来的蚝肉干拿出来试试。

    这么多做法,总能吃出不一样的味儿!”

    沈老笑着打趣:“放心,等你们回去。

    我再给你们装几袋,回去慢慢琢磨做法!

    以后想吃了,就给我们来信。

    只要我们还在南岛,这干海货包你们管够。”